İlk Şeker Hamurlu Pastam ve Doğum Günüm
Annemin terzi dükkanının mutfağında, tüm imkansızlıklar içinde bile olsa pastamı yapmayı başarabildim. İlk şeker hamurlu pastamı biraz daha özenli yapmak isterdim. Ama evimden uzakta, fabrikayı taşıma telaşı içinde, terzi dükkanının mutfağında, kalıplarım ve boyalarım olmadan ancak bu kadar olabildi. Tabi sadece görüntüsünden bahsediyorum. Zira tadının mükemmel olduğunu söylediler tadabilenler.
Kuzenlerim benim için süpriz bir doğum günü hazırlamışlar. Sevgili eşim de doğum günü hediyesi olarak bir netbook hediye etti bana. Sizinle daha fazla ve kesintisiz birlikte olayım diye. Artık nereye gidersem gideyim Turkcell’in çektiği heryerde internetim var. Wireless aramak zorunda değilim. Ayrıca eskisi 2,9 kg. dı. Şimdi ki ise sadece 1,4 kg. Teknolojiyi seviyorum 🙂
Malzemeler ;
- 3 katlı pastaban
- 1 paket Dr.Oetker kakaolu kremşanti
- 1 paket Dr.Oetker kakaolu cremole
- 2 su bardağı soğuk süt
- 200 gr. fındık ezmesi
- 1 su bardağı meyve suyu
- Şeker hamuru
- Gıda boyası
Yapılışı ;
- Krem şanti ve cremoleyi derin bir kaba boşaltıp sütü ilave edin ve mikserle çırpın. Hazırladığınız karışımı dolaba kaldırın.
- Pastabanın ilk katını meyve suyu ile ıslattıktan sonra fındık ezmesini üzerine sürün ve 2. kat keki koyun. Onu da meyve suyu ile ıslatın.Cremoleli karışımdan bir miktar ayırıp kalan kısmı 2. katın üzerine yayın. 3. katıda kapattıktan sonra kalan cremoleyi tüm pastanın üstüne ve kenarlarına sürün.
- Temiz bir tezgaha bir miktar nişasta serpip şeker hamurunu merdane yardımı ile açın ve pastanın dışını kaplayın. Kenarındaki fazlalıkları bıçak yardımı ile kesin. Kayın.alan şeker hamuru ile şekiller yapıp pastanızın süslemesini tamamlayın.
Size bir sır vereyim mi ?? Kimse alınmasın ama bugünün en güzel yanı neydi biliyor musunuz?? minik kızımın o güzeller güzeli kollarını ahtapot gibi boynuma dolayıp sıkı sıkı sarılıp “iyi ki doğdun annesiiiii” demesiydi. İyi ki doğmuşum ve iyi ki seni doğurmuşum canım bebeğim.
