Portakal Pelteli Pasta

Ben adını eti cin pastası koydum bu hafif ve ferah pastanın. Misafirlerim tarafından da çok beğenildi.

Malzemeler ;

Pandispanya için (24 cm kelepçeli kalıp) ;

• 4 yumurta
• 4  türk kahvesi fincanı şeker
• 4 türk kahvesi fincanı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı Yonca yağ
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 1 paket Dr.oetker kabartma tozu
• 1 paket Dr.oetker vanilya

Yapılışı ;

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sıvı yağ, su , kakao ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin. En son un ve kabartma tozunu da eleyerek ilave ettikten sonra 1 –  dk. daha çırpıp yağlanmış kalıbınıza dökün ve önceden 180  ısıtılmış  fırında  pişirin. İlk 20 dk. fırınınızı hiç açmayın daha sonra kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

İç kreması İçin Malzemeler;

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/4 margarin
• 1 çay bardağı şeker
• 2 paket Dr.Oetker krem şanti
• 2 çorba kaşığı damla çikolata

Yapılışı ;

• Süt, kakao, margarin ve vanilyayı  pişirin soğumaya bırakın. İyi ce soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip mikser ile çırpın.Damla çikolataları ilave edip karıştırın. Çikolata kıvamında ve çok lezzetli bir krema elde edeceksiniz.

Dış Kreması için Çikolatalı Ganaj ;

• 1 paket krema (200 öl.)
• 100 gr. bitter çikolata
• 100 gr. sütlü çikolata

Yapılışı ;

• Kremayı kaynama noktasına kadar ısıtıp çikolataları ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.

Portakal Peltesi için ;

• 2 adet portakalın suyu
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 portakalın kabuğunun rendesi
• 3 yemek kaşığı şeker

Yapılışı ;

• Tüm malzemeyi tencere alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2 – 3 dk daha orta ateşte kaynatın ve soğumaya alın.

Biraz uğraştırıcı gibi görünüyor ama inanın pişman olmayacaksınız.

Küçük bir not; Bizim evde krema kıvamında pandispanyalar sevildiği için ben pandispanyayı yarım bardak ta portakal suyu ile ıslattım. Daha da lezzetli oldu.