Süzme Yoğurtlu Tavuk Salatası
Posted by lezzetperisi on 14 Aralık 2010 in Lezzetperisinden tarifler | ∞
Hem hafif hem de sağlıklı olan bu leziz salata, Nuray ablamın mutfağından. Ve benim soframın baş tacı olmaya aday salatalardan. Yapımı da gayet kolay.
Hemen hemen her hafta tavuk suyu çıkarılır bizim evde minik civcivin kemik gelişimi için. Sanırım küçük çocuğu olan annelerin mutfakta en çok yaptığı işlerden de biridir et suyu çıkarmak. Gerek çorbalara gerek pilavlara da lezzet katar aynı zamanda. Tavuğu iyice haşladıktan sonra göğsünü alıp güzelde didikliyoruz. Süzme yoğurt, mayanoz, ceviz , dereotu ve taze soğan ile karıştırıp bir miktar maydonoz serperek servis yapıyoruz.
Malzemeler ;
- 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didilmiş)
- 200 gr. süzme yoğurt
- 2 çorba kaşığı mayonez
- 1 demet dere otu
- 4 adet taze soğan (küçük)
- yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- tuz
Afiyet olsun
