Posts by lezzetperisi:
Bisküvili ve Cevizli Bar
Hello Kity’lerin kurabiyesi için tereyağının oda sıcaklığında olması gerekiyordu ancak sabah işe giderken tereyağını buzluktan çıkarmayı unuttuğum için tereyağı oda sıcaklığına gelene kadar bu ay ki sofra dergisine tekrar gözgezdirdim. Hani çizgi filmlerde, karakterlerin, aklına yeni bir fikir geldiğinde başlarının üzerinde bir bulut belirir ya 93. sayfaya gelince benimde öyle oldu. Bisküvili ve fındıklı bar.. Çok lezzetli görünüyordu ve yapımı çok basitti. Tereyağı yumuşayana kadar yapılıp buzluğa yerleşebilirdi. Ben fındık yerine ceviz, beyaz çikolatam olmadığı için de sütlü çikolata kullandım.
Ama size orjinal tarifi vereceğim.
- 125 gr + 2 çorba kaşığı tereyağı
- 160 gr bitter çikolata
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı süt
- 1 1/2 paket kakaolu kepekli bisküvi
- 1 su bardağı fındık
- 160 gr. beyaz çikolata
Not : Pudra şekeri miktarı bana fazla geldiği için 1 su bardağından 1 parmak eksik ölçüde koydum. Gayette lezzetliydi.
- Bisküvileri irice kırıklayın.
- 125 gr tereyağını kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Bitter çikolatayı ilave edip, karıştırarak eritin.
- Yumurta sarıları, pudra şekeri ve 2 çorba kaşığı sütü derin bir kapta karıştırıp çikolatalı karışıma ilave edin.
- Ufanlanmış bisküvileri ve iri dövülmüş fındığı da ilave edin. Tüm malzemeyi iyice karıştırıp orta büyüklükte dikdörtgen bir kaba boşaltın.
- Beyaz çikolata ve 2 çorba kaşığı tereyağını benmari usulü eritip bisküvili barın üzerinde gezdirin.
- Donması için buzdolabında en az 3 – 4 saat bekletin.
- Dilimleyerek servis yapın.
Not : Bence 22×22 cm’lik kare borcam ideal ölçü.
Truff…
Share “Ana” lık Yüce yaradanın, yaratılış sıfatının insandaki tezahürüdür. Öncelikle tüm annelerin ve anne adaylarının anneler günü kutlu olsun. Ben anneler gününde ne mi yaptım ??? hem anne hem de çocuk olmanın tadını çıkardım. Annem de kızım da çok şükür yanımdaydı. 2 siyle de doyasıya vakit geçirdim. 6 gündür ortalarda yokum diye de sakın tembelleştim […]
Çine'deyiz…
Share Bu hafta sonu Çine’deydik. Yemekli mevlûtümüz vardı. Gördüklerinizin hepsi odun ateşinde pişti arkadaşlar. “Anlatılmaz yaşanır” denir ya işte öyle birşey. Tarifi yok bunların.. Ama lezzetlerine de diyecek yok. Herbir sarma sevgiyle sarıldı tek tek,sabırla yerleşti siniye ve odun ateşinde yavaş yavaş pişerek lezzetin nirvanasına vardı. Üstüne yenen helva da cabası.. (Bu gördükleriniz, şehriye çorbası,etli […]
İncir Reçeli
ShareYeşilin ahengi , ahengin lezzeti.. Hani Gölmarmara da görüp körün istediği bir göz Allah verdi iki göz demiştim ve işi uzun bu resmin yazmıştım ya.. İşte o ağaçtaki incirler reçel oldu 🙂 aşağıdaki tabakta hem göze hem damağa hitap etmek için bekliyor. Ben de tarif için sizin bekleteceğim. Üzgünüm.. Yarın sabah 06:05 uçağı ile Mersin’e […]
Aşk Kolaydır Aslında…
Share Aşk kolaydır aslında Beliriverir birgün kapıda kimse anlamaz nasıl geldi nerden geldi Beliriverir birgün kapıda sorgulamaya vakit yoktur. Açarsın ardına dek kapıyı Kanatları vardır kaptığı gibi masal diyarına sürükleyen Birkez çıktın mı o kapıdan , düştün mü aşk potasına bir daha asla geriye aynı sen dönemezsin Aşk değiştirir, insana dönüştürür, önce pişirir sonra eritir […]
EKMEK MAKİNASINDA BROWNIE
Share Doğrusunu söylemek gerekirse, dün yemekname dergisinin yeni sayısını okurken gördüğüm bu lezzete önce inanamadım. Daha önce ekmek makinasında kek denemişliğim var. Görüntü itibariyle gayet başarılı, kabarık kocaman bir kek. Ama gelgelelim ekmek gibi.. E ekmek makinasında yapılan kekde böyle olur diye düşünüp ekmek makinasında kek yapma maceramdan vazgeçmiştim. Ta ki dün yemekname de, bana […]
En puf puf havuçlu kek
ShareMinik cesur civcivim büyümüş de Starbucks’ta süt içer havuçlu kek yermiş.. Geçen pazar alışverişten sonra Starbucks’a uğradık. Cesur civcivimin ilk Starbucks macerasıydı ve çok sevdi. En çok da havuçlu keki. Minik kızım havuçlu keki sever de annesi ona yapmaz mı. Hemen araştırmaya başladım ve en güzel tarifi hafif tarif sitesinde buldum ki onlarda Starbucks’un havuçlu […]
Ege'de Saklı Bir Cennet : Gölmarmara
ShareNasıl mı gidilir Gölmarmara’ya ?? Keyifli bir pazar için her yol Gölmarmara çıkar aslında. Eğer Manisa üzerinden gidecekseniz ki gidiş için bence bu yolu seçin. Minik, şirin köylerin içinden geçerek doğayla başbaşa bir yolculuk yapacaksınız. Kemalpaşa yolunu ise dönüşte seçersiniz. Salihli üzerinden Marmara Gölü’nün kıyısından, Ahmetli,Turgutlu,Kemalpaşa, Bornova… Dönmek isterseniz tabiki.. Marmara Gölü’nün suları buralara kadar […]
