Somon Çorbası
Share Dün akşam Fen Bilgisi sınavına çalıştırırken tüm soruları eksiksiz cevapladığı fark eden Melikoş hanım “Vayy be somon çorbası işe yarıyormuş” diye mırıldanıp kendisinden kocaman bir ısırık almama sebep olunca Helsinki gezi rehberinden önce orada öğrendiğim bir tarifi yayınlamak istedim. Helsinki ‘de bulunduğum 3 gün boyunca her gün bir öğün mutlaka somon yedim hepsinin lezzeti […]
Evde Peynir Yapımı
Share Hikayesi olan bir hayat, yaşanmış bir hayattır. Hikayeleri olan bir hayat ise yaşandığına değmiş bir hayat!. Hele ki bir hayatın içine bir çok hayat sığmış ise.. Bir koltuğa kaç karpuz sığar level ini , eteğimdeki taşları dökünce atladım. Vakit kaybetmek için çok kısaydı hayat, hele ki değer yargıları düşük insanların içinde. Kocaman bir hayat […]
Pınar Labneli Süpriz Kek Tarifi
Share Peynir bizim evde en çok tüketilen gıda maddelerinin başında gelir. Ve elbette Pınar Labne sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezidir. Ama kahvaltı dışında Pınar Labne’yi mezelerde ve keklerde de kullanıyorum. Tavsiye Kanalı’nın Tavsiye Meleklerinden biri olarak da Pınar Labne kampanyasında ben de kakaolu süpriz kek yaptım. Buyrun tarifine, Malzemeler ; 3 yumurta 2 su bardağı şeker 150 […]
Denize Çıkan Sokaklarıyla Midilli..
Share Denizlere çıkmalı sokaklar, Anason kokmalı sofralar, Ve..şiir gibi sevilmeli insanlar.. Öyle demiş büyük üstad Nazım Hikmet ; “Şiir gibi sevilmek”, Ne muazzam şeydir, kim bilir… İçim titrer her okuyuşumda. Şiir gibi sevmek ve şiir gibi sevilmek denince.. Pırıl pırıl koyları, sakin insanları, denize çıkan sokakları ve anason kokulu sofralarıyla şiir gibi bir ada Midilli. […]
Milano’da Mutlaka Yapılması Gerekenler..
Share Milano’yu gezmek için size dolu dolu 2 gün yetecektir Milano’da gezilecek yerler için linke tıklayarak Jolly Tur Blogdaki yazımı inceleyebilirsiniz ama Milano’da yapılacaklar için asla 2 gün yetmez. Yapmadan dönmeyin diyeceğim öyle çok şey var ki. Mesela aperetivoları var. Saat 18:30 ve 21:30 arası yalnızca içkiye para ödüyorsunuz nefis yiyecekler yanında ikram. Demişken..Vittoria Emanuel’in terasında […]
Ev Yapımı Kokoreç
Share “Benim kızım 35’inden sonra buldu kendini” dedi. Pudra pembesi, rugan, boyumu 13 cm daha uzun gösteren ayakkabılarımı, dizlerimin 4 cm üzerindeki, küpür elbisemin altına giydiğimde ki bir kadının kendini en kadın hissettiği anlardan biriymiş minik ayaklarını, yüksek ökçelerin içinde hissedip şöyle bir yürümek. Hiç düz ayakkabıyla görmedim annemi, yürüyemem onlarla derdi. Geri geri gidiyor […]
Fırında Kuşkonmaz
Share Sanmayın tembeldim ben bu aralar. Kış en çetin yüzünü gösterdi, yazın bütün neşesinden sonra. Yağmur yağmur aktı bazen damlalar, bazen fırtına.. Kar bütün soğukluğuyla kapattı yolları. Ne güzel demiş Halil Cibran; Eger kış, “Baharı yüreğimde saklıyorum” deseydi, ona kim inanırdı? Ben inandım. Bitecek bu kış dedim bahar gelecek. Bahar gelecek.. Sabır ve umutla sardım kendimi, anılarla […]
Çiçek Poğaça
Share Hayat işaretler gösterir fark edebildiğimiz zamanlarda değerlendirdiğimiz.. Bazen bir kitabın satırlarında, bazen dinlediğimiz bir şarkı sözünde, umudunuzu en kaybettiğiniz anda, bazen geç kaldığınıza söylenirken, bazen aynı sapaktan 2 kez yanlış dönüp kendinize kızmak yerine gülümseyip var bunda bir hayır derken arabanızın üstünden uçup giden leyleği gördüğünüzde. Gecenin kim bilir hangi vaktiydi, kalorifere üşüyen ayaklarımı, […]
