0
Havuçlu Kek
Posted by lezzetperisi on 10 Şubat 2013 in Lezzetperisinden tarifler | ∞
Biliyorsunuz ki daha önce sizlere havuçlu kek tarifi vermiştim. Starbucks’ın havuçlu kekine çok benzeyen bir lezzeti var ve puf puf bir kekti. Bu da ağzınızda eriyen ve pandispanya kıvamında bir kek. Havuç, ceviz ve tarçının mükemmel uyumu da diyebiliriz.
Dilerseniz kek kalıbında ilerseniz de minik ikramlıklar olarak muffin kalıplarında pişirebilirsiniz.
Malzemeler ;
- 5 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı yonca ayçiçek yağı
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı ceviz
Yapılışı ;
- Yumurtalar ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sıvı yağı ilave edip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.Tarçını da ekleyip 2 dk daha çırpın.
- En son havuç ve cevizi ilave edip spatula ile karıştırın. Yağladığınız kek kalıbınıza veya cupkek kağıtlarınıza döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz ancak ilk 20 dk. fırınınızın kapağını hiç açmayın.
Ağzınızda eriyen, pandispanya kıvamında nefis bir kekin yanı sıra eviniz de mis gibi tarçın ve yaşanmışlık kokacak.
