Kabak Sıyırma

Yaz boyunca soframızdan eksik etmediğimiz lezzetlerden biridir kabak sıyırma. Serin serin nefis bir zeytinyağlı. Limon, kabak ve dereotunun muhteşem uyumu. Hatta enginar lezzeti veren uyumu. Bu tarif ile ilk kez sevgili Serap abla sayesinde tanıştık. Kaçıncı olduğunu hatırlamadığım ama artık gelenekselleştirdiğimiz İzmirli Yemek Blogu Yazarları etkinliğimiz için yapmıştı. Bu harika tarif ile bizi tanıştırdığı için bir kez de sizlerin huzurunda kendisine teşekkür ediyorum.

En çok dostlar biriktirmeli insan. Değer biçilemez anları olmalı onlarla. Hayatımın renkleri diyorum onlara ben. Hayatımın en güzel renkleri. Renkleri ve tonları başka ama hepsinin fıtratı -yaradılışı- hamuru aynı. Hepsinin içinde de bolca mücadele gücü var. Yaşama isteği, enerjisi.. Off lamıyor onlar. Hemen bir B planları var. Kimseye hissettirmeden hem de. Bana arkadaşını söyle sana kim olduğunu söyleyeyim sözüne yaşı ilerledikçe daha çok inanıyor insan. Ve daha çok fark ediyor etrafında. Kimin kiminle arkadaş olduğuna ve kimin kiminle arkadaş olamadığına! Fıtratlarına uygun insanları buluyor herkes. Aksi ile olamıyor zaten.

Ben buradan hayatımın bütün güzel renklerine binlerce kez teşekkür ediyorum. Onlar gülümsüyor şimdi ve içinden kendisinin de onlardan olduğunu biliyor.

Gelelim tarifimize,