Közlenmiş Sebze Soslu 3 Renkli Tortellini

C.tesi akşam yemeği sofrasına aperatif olarak yaptığım 3 renkli tortellini özellikle kardeşim tarafından çok beğenildi ve hemen fotoğraflandı paylaşmak için. Sarımsaklı yoğurlu sos ve közlenmiş sebzeli sos ise çok yakıştı birbirine. Yazdan tüm sebzeleri mangalda közleyip derin dondurucuya atıyorum. Kışında, karınca misali afiyetle yiyoruz.

Malzemeler :

• 300 gr. 3 renkli tortellini
• 2 çorba kaşığı krema
• 125 gr. yoğurt
• Sarımsak
• 100 gr. közlenmiş patlıcan
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 adet közlenmiş soğan
• 100 gr. Domates konservesi
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• tuz

Yapılışı ;

• Domates konservesi, patlıcan, biber ve soğanı rondo da birbiriyle özleşene kadar çekin. 2 çorba kaşığı zeytinyağında kaynatın ve soğumaya bırakın.

• Kremayı tencereye koyun kaynamaya başlayınca haşlanmış torteliniyi  atın ve 1 – 2 dk. çevirin. Ocaktan alıp servis tabağına koyun biraz soğuduktan sonra  üzerine önce sarımsaklı yoğurdu sonra sosu dökerek servis yapın.
• Ve bu tarifimde Tuz Biber dergisinin bu ay ki makarnalar etkinliğine gidiyor

Etiketler:konserve domates, közlenmiş sebze, Tortellini