Pınar Labneli Süpriz Kek Tarifi

Peynir bizim evde en çok tüketilen gıda maddelerinin başında gelir. Ve elbette Pınar Labne sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezidir. Ama kahvaltı dışında Pınar Labne’yi mezelerde ve keklerde de kullanıyorum. Tavsiye Kanalı’nın Tavsiye Meleklerinden biri olarak da Pınar Labne kampanyasında ben de kakaolu süpriz kek yaptım. Buyrun tarifine,

Malzemeler ;

• 3 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 150 gr. yumuşak tereyağı
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 paket kakaolu krem şanti
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Dolgu için malzmeler ;

• 200 gr. Pınar Labne
• 160 gr. Hindistancevizi
• 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı ;

• Pınar Labne, hindistancevizi ve pudra şekerini bir kabın içinde karıştırıp dolgu malzemesini hazırlayın.
• Diğer tarafta kek için, yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıp diğer tüm malzemeyi ilave edin ve karıştırın. Yağladığınız kek kalıbına önce kek karışımının yarısını dökün ve üzerine, hazırladığınız dolgu malzemesini  ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yerleştirin. Üzerine kalan kek hamurunu döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk. kadar fırınlayın.

• Küçük bir not ; kekinizi 20. dakikadan sonra kürdan ile kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.