Kahveli Portakal Likörü

Bir gülen yüz yaptım önce, içenler bütün yıl gülsün diye.

İçlerini kahve ile süsledim, hatırı bol olsun diye

En kırmızı pakette aldım kahveyi, aşkla dolsunlar diye.

Üzerine keyif üstüne keyif döktüm, bol bol eğlensinler diye.

Ve şimdilik ağzını sıkıca kapayıp uykuya bıraktım. Dilekler büyüsün gerçekleşsin diye.

Henüz olmadan da paylaştım bu kez, sizler de sevdiklerinize yapmak istersiniz diye.

Kahveli portakal likörü nasıl mı yapılır? Aslında sevgili Elvan’cığımın Beste’nin Naneleri blogunda görüp denediği ve Beste Hanımın sayesinde  yapımı geleneksel hale gelen bu yılbaşı içeceği bir çok blogger tarafından her yıl aynı günde yapılıp  21 gün sonra süzülüp birlikte kadeh kaldırılıyor. Bu yıl bu harekete ben de katıldım Yeni yıl için dilekler dilenecek kadehler kalkarken. Hoş ben henüz yaparken bütün dileklerimi dileyip şişeye koydum. Her yudumda gerçekleşmesi için. Hem kendim hem tüm sevdiklerim için.

Malzemeler ;

• 1 portakal
• 40 adet kahve çekirdeği
• 2 yemek kaşığı çekirdek kahve
• 100 gr. beyaz şeker
• 100 gr. esmer şeker
• Üzerini kapatacak kadar votka veya beyaz rom

Yapılışı ;

• Portakalları yıkayıp üzerlerine 40 tane çentik açın ve kahve çekirdeklerini yerleştirin. Derin bir cam kavanoza önce beyaz şeker sonra esmer şekeri ve portakalları ekleyip üzerini kapatacak kadar votka/beyaz rom ilave edip serin ve güneş görmeyen bir yerde uykuya bırakın. Ertesi gün hafifçe çalkalayıp 2 yemek kaşığı çekirdek kahveyi ilave edin ve 21 günlük uykusuna bırakın. 21. günün sonunda süzüp servis yapabilirsiniz.

Ben 3 portakaldan yaptım ve kahve olarak Starbucks’un  Christmas Blend’ini kullandım. Yaparken de çıtır çıtır birkaç kahve çekirdeğini yemeyi ihmal etmedim.

Tüm Dilekleriniz gerçekleşsin..