Ajvar Sos – Kış Hazırlıkları
Share Aslında ben bu nefis sosla tanışalı yıllar yıllar oldu. Bulgaristan gelme bir ablamızın annesi yapardı. Birer kavanoz bize getirirdi. Bir taraftan bitmesin diye gözünün içine bakarken diğer taraftan bir dilim daha son b.ir dilim daha son derdik. Yapılışının çok zor olduğundan bahsettikleri için de hiç denemeye kalkmamıştım. Bu yıl deneyeceğim dedim az da olsa […]
Domatesli Biber Sosu – Kış Hazırlıkları
Share Malumunuz artık anneciğim benden 450 km ötede bir şehirde. Her yıl beraberce yaptığımız bu hazırlıklar başa düştü. Biberi çuvallarla alır salçasını yapardık beraberce. Tek başıma salça yapasım gelmedi. Hadi dedim değişik bir şeyler deneyeyim. Domates ve kırmızı biberle hazırlanmış konserve şeklinde bir sos yaptım. Lezzeti pek güzel oldu. Malzemeler ; 3 kg. domates 3 […]
